2019年秋，火锅行业大咖际会花城，道论中国火锅连锁模式的未来与国际发展之道，激发一个行业规模化进军世界的力量。火锅界知名企业，以火锅从单一走向连锁为视角，探索火锅产业化所面临的机遇与挑战。

8月23日，第三届中国火锅产业连锁大会在广州隆重举办，各大火锅品牌商家齐聚花城，共同探索如何在新餐饮时代下，重构战略定位，剖析未来火锅的竞争模式。这场一年一度的行业产业大会已发展成为聚焦火锅发展、洞悉行业变革的饕餮盛宴。

大会上，火锅行业大咖共话新时代下的火锅趋势，从创新形式、消费现状及发展趋势等方面，论述了中国火锅的未来与国际化发展之道，为创新连锁经营模式提供思想碰撞，以助其从容应对全球餐饮市场变化。

影响未来的，不再是价格和产品层面的竞争，而在于企业战略定位。本次大会从连锁模式组织创新、裂变增长方法；连锁店盈利模式如何打造的方法；品牌从点引爆全国的方法；建设连锁餐饮人才体系的方法等进行研讨，力图助火锅与餐饮领域供应链确立正确的企业战略决策，让中国火锅行业更具生命力。

除了理论切磋外，更有实践感知增加活动影响力。全国各地火锅餐饮行业人员深入粤府之心，观摩优秀餐饮企业运作模式，学习成功经验。同时，第七届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会暨火锅食材展同步进行，举步间激荡无限新商机。

最激动人心的莫过于颁奖典礼，8月24日下午，在行业专家及媒体记者的见证下，东灶鱼头火锅荣获 【2019中国火锅连锁好项目TOP50】 及 【2019具有投资价值的火锅连锁品牌TOP10】 ，奖项证明了东灶连锁火锅模式的成功，也充分印证了东灶在消费者心目中的位置。这两大奖项是对东灶所取得成就的最大肯定，同时，东灶作为鱼头火锅领头羊将承担更多的社会责任。

名师荟萃。这一届火锅连锁产业大会聚集了全国各地数千家火锅品牌商家，大会以国际化平台视野，为火锅行业蓬勃发展注入新鲜力量。东灶在众多竞争者中脱颖而出，获此殊荣，一方面在于东灶潜心与时间做朋友，12年来只专注于做好鱼头火锅这一件事；另一方面在于东灶舍得不惜成本聘请行业重量级厨师，并多次赴国内外向其他餐饮企业取经。这份荣誉肯定了东灶多年来的心血付出。未来，东灶必将更努力沉淀自身，为岭南食客带来更加美好的舌尖体验。

一直以来，东灶鱼头火锅从历史悠久的粤菜中寻找灵感，将顺德最鲜美的鱼放入沸腾的锅中，为川味注入新灵魂。祛除“上火”因子，提炼养生食材，用健康的方式制作独具岭南风味的汤底。唇齿间保留川味中的鲜香，以丝丝麻辣激活鱼肉间的鲜嫩，征服舌尖味蕾。

深耕顺德12载，东灶不断寻求突破，将川味与粤菜融合得恰到好处，打造出全顺德独一无二的鱼头火锅品牌。探梦未来，东灶在路上。

日前，东灶鱼头火锅全新品牌升级店已隆重面市，闻香而来的食客络绎不绝，东灶也必将不负众望，以人间佳味，回应世界期待。